99头单体酒墙、超吸睛“太空桶”啤酒机供你把酒言欢,近千种精酿你中意谁?

2021-07-19 13:55 大众报业·半岛网阅读 (23920) 扫描到手机

文/半岛全媒体记者 孔敏 肖玲玲 实习生 许婵娟 图/半岛全媒体记者 孟达

7月18日下午,记者来到金沙滩啤酒城11号大篷,感受青岛国际啤酒节产品展交会精酿啤酒嘉年华的热烈氛围。一进门,就被精酿啤酒畅饮展区的单体精酿酒墙所吸引,99个打酒的龙头一字排开,格外壮观。

30个品牌近千种产品

“朦胧的梦浑浊IPA这款酒斩获过日本IBC金奖,是我们家最受欢迎的产品。颜值与口味俱佳,充满芒果、桃子、番石榴和柑橘汁混合的香气,温润的口感和饱满的酒体十分畅饮。”明日酿造摊位的负责人金先生表示,明日酿造是今年第一次参加啤酒节,“青岛不愧为中国啤酒之都,我能感受到啤酒文化已经深深融入到了这座城市中,很荣幸能够参与到今年的啤酒节中。”

精酿啤酒嘉年华,牡丹精酿啤酒

据了解,此次精酿啤酒畅饮展区打造了99头单体酒墙网红打卡点,并展出了树莓苹果西打、薰衣草Cider、帝都海盐古斯酸啤、南京黑拉格、鸟岛新中国IPA、凸豪金比尔森、新英格兰淡色艾尔、如青丝世涛等16个国家30个品牌近千种产品。

精酿啤酒嘉年华内长长的打酒墙,为顾客提供口味丰富的各种啤酒

“从7月16日到8月8日,单体酒墙的99个酒龙头,每天流出的精酿啤酒都是不一样的,市民游客可以在这里品尝到上百款不同口味的精酿啤酒,而且价格十分便宜。”青岛市跨国采购促进中心副总经理曹晓雯介绍道,并邀请记者现场品尝。沙漠骆驼、荔枝无醇、妃子笑浑浊IPA、入迷巧克力牛奶世涛……一款款精酿啤酒名字文雅,味道更是不俗。绿豆味儿、荔枝味儿、椰子味儿、咖啡焦煳味儿,各种味道应有尽有。

精酿啤酒嘉年华内长长的打酒墙,为顾客提供口味丰富的各种啤酒

这些各具特色的精酿啤酒正是酿酒师们的创意作品。提起酿酒师,或许会想起电视剧《红高粱》里赤膊精壮的汉子,但现在的酿酒师俨然一个个设计师和回忆创造者。“比如这款绿豆啤酒,真的是散发着绿豆的味道,80后、90后小时候吃的绿豆冰棍就是这个味道,勾起很多人的童年回忆。”曹晓雯介绍。

除了多样的味道,还有各种酒精度任你挑选。“比如这款荔枝无醇,酒精度大概在0-0.5之间,一些不能喝酒的小孩子也可以品尝,”会场中的一位讲解员说,“还有一些酒精度非常高的,比如这款沙漠骆驼,酒精度9.5。”

精酿啤酒嘉年华,斑马精酿

扎啤机超吸睛,带回家畅饮

作为今年啤酒节的重要活动之一,2021青岛国际啤酒节产品展交会精酿啤酒嘉年华将持续至8月8日,除了明星产品精酿啤酒外,啤酒设备以及相关技术和服务也引得游客关注。

曹晓雯告诉记者,目前,精酿啤酒嘉年华展出了涵盖原料、设备、包装、物流、技术服务等精酿啤酒全产业链,集合一线精酿品牌高大师、过山车、18号及塔罗斯等百余家精酿啤酒领军品牌,搭建起啤酒产业上下游供需链的对接交流平台。

“有了这款啤酒机,坐在家里就可以喝到完美的啤酒,”塔罗斯大中国区营销总监马云鹰介绍,“而且这款啤酒机仅售1800多元,比一个品牌咖啡机还便宜。”据介绍,这是塔罗斯研发的产品太空桶,是一个引领变革的创新产品。

精酿啤酒嘉年华上,各种型号的塔罗斯扎啤机

马云鹰介绍,常规啤酒桶必须使用食品级二氧化碳注入到酒桶内,使桶内增压出酒,注入二氧化碳影响了啤酒原味;而太空桶是由一层防爆和一层高阻隔的PET材料吹塑成形的双层桶,桶内使用无菌真空技术设置了食品级的环保铝袋。当挤压出酒时,空气是进入到储酒铝袋的外面,不直接和啤酒接触,因此无需使用食品级二氧化碳,也不影响啤酒口感,只需使用小型空气压缩泵或者手动打气泵就可挤压储酒袋出酒。

“都知道喝酒开心清洗难,传统的啤酒机请一个专业人员清洗需要花费两三个小时,且清洗成本高;而我们这款产品,设计了用一个管道出酒,使用完毕后,只需要把这根出酒的管道换掉即可,成本只需两三元,解决了巨大的清洗负担。”马云鹰说。

此外,在精酿啤酒嘉年华现场,市民游客还可以体验智能化无人售酒机、DIY灌装定制,了解精酿啤酒的酿造过程,并可以通过“9+”C2M啤酒定制服务平台,定制专属于自己的精酿啤酒。

精酿啤酒嘉年华,斑马精酿

中外游客一起喝爽了

“味道纯正,喝着精酿啤酒,感觉太爽了。”活动现场,来自德国的史密斯先生表示,他通过朋友圈了解到精酿啤酒嘉年华的消息后,约了几个朋友来体验各种口味的精酿啤酒,史密斯还告诉记者,在现场他认识了一个来自哈尔滨的豪爽朋友李先生。

精酿啤酒嘉年华,精酿啤酒展位

“我是一个人来的,来这儿想尝各种口味儿的精酿,没想到在这还认识了一个德国朋友,”李先生告诉记者,“我俩是在Lallemand精酿的摊位上认识的,都是精酿爱好者,恰好他会中文,就成了酒友。”

Lallemand精酿摊位上的负责人表示,“我们是一个加拿大的品牌精酿,我们自主研发的酵母可以酿10吨啤酒,感谢青岛提供了这样一个平台,让全国酒友可以来这里体验不同的精酿啤酒。”随后,史密斯和李先生一行四人又依次品尝了十多款精酿啤酒,每人在现场消费了200多元。“这场面太欢乐了,大海和啤酒,这样的平台和活动实在是太棒了。”史密斯先生说。

精酿啤酒嘉年华,来自加拿大魁北克的啤酒展位

曹晓雯表示,为了让市民游客尽情品尝多种多样的精酿啤酒,精酿啤酒嘉年华在现场“重磅”推出“畅饮99杯精酿啤酒闯关”活动,挑战者在2个小时内喝完99款精酿鲜啤,成功者会有神秘大礼包相送。同时,推出的喝酒马拉松、翻杯赛、啤酒棒球等激爽小游戏,更让人喝得爽快、玩得痛快。

记者还了解到,啤酒节期间,精酿啤酒嘉年华还将开展行业品牌专场推介会及《“一次”喝懂精酿啤酒》分享会,以及德国、美国、加拿大、比利时、丹麦、荷兰、新西兰、西班牙、英国、奥地利、斯里兰卡等十余个国家的上百种品牌专场推介品鉴会,每天将有2场品牌发布会,不但让市民游客偕友尽情品尝国内外精酿啤酒品牌,更将为国内外精酿产品厂家提供合作沟通的平台和渠道。

精酿啤酒嘉年华,德式小麦精酿啤酒

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